【はだの農業満喫CLUB 会員限定】 2026年度春夏イベント第1弾① 「竹の子収穫体験」参加者募集

「はだの農業満喫CLUB 会員限定」の収穫体験＆農園オーナー体験です。

春を掘る
それは、秦野の土と向き合うこと

舞台は、秦野市東田原。
田原ふるさと公園から徒歩圏内に広がる、手入れの行き届いた竹林です。

この竹林を守り、育てているのは園主 大津 俊彦 さん。

長年、畜産農家として土と向き合ってきた大津さんは、
現在、本業を息子さんに引き継ぎ、竹林の管理に力を注いでいます。

この竹林の土が柔らかい理由は、はっきりしています。
畜産農家として培ってきた知恵を活かし、牛糞を竹林に還元。
さらに、チッパーで竹を細かく粉砕し、竹林内を丁寧に整備。

その積み重ねが、足を踏み入れた瞬間に分かる
“ふかふかの土”をつくっています。

そして、この土地は“名水はだの”に育まれた場所。
水がよく、土が生きているから、竹の子はえぐみが出にくく、香りが立ちます。

ただ掘るだけの体験ではありません。
「なぜ、この竹の子はおいしいのか」を土に触れながら、体で知る時間です。
はだのガストロノミーは、「その土地で、その季節に、その人と味わう」ことを大切にしています。
竹の子が育つ背景を知ることで、食卓に並んだ一皿は、ただの旬ではなくなります。

春を掘る
秦野の土に、理由がある

名水はだのが育て、人の手が支えた竹林で、今年の春を、掘り当ててみませんか。
皆さまのご参加を、心よりお待ちしております。

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