【はだの農業満喫CLUB 会員限定】 2025年度秋冬イベント第4弾② 「ジャガイモ農園オーナー」募集

「はだの農業満喫CLUB 会員限定」の収穫体験＆農園オーナー体験です。

自分の畑、自分のじゃがいも。
秦野の土が、味を決める。

じゃがいもは、
どこで、どんな人が、
どんな土で育てるかによって、
はっきり味が変わります。

舞台は、秦野市堀山下（大倉地区）。
丹沢の麓、名水はだのに育まれた畑です。

この畑を預かるのは、
園主 高橋 正宏 さん。

先祖代々、この地で農業を続けてきた
専業農家です。

この畑では毎年、
“マルチャー”を使って高く畝を立てる栽培を行っています。

畝を高くすることで、水はけがよくなり、
さらに、
じゃがいもに横からも日が当たるため、
収量が多くなると言われています。

長年この方法を続けてきた、
高橋さんの“いつものやり方”です。

今回育てるのは、
・ニシユタカ 7株
・メークイン 7株
合計14株を、
1区画で育てます。

目標は――
ニシユタカは種芋の６～８倍。
メークインは種芋の５倍

自然相手なので確約はできませんが、
土、水、日照、そして積み重ねてきた栽培方法。

期待したくなる条件は、きちんとそろっています。

生育期間中の管理は、
生産者（園主）が責任をもって行いますので、初めての方やご家族での参加も安心です。

はだのガストロノミーは、「その土地で、その季節に、その人と味わう」ことを大切にしています。

植え付け（種まき）から収穫までの栽培プロセスに関わり、
畑の空気を知り、収穫の瞬間を迎えることで、
じゃがいもはただの食材ではなくなります。

育てた分だけ、
味に、理由ができる。

丹沢の麓で、「自分のじゃがいも」を育ててみませんか。
皆さまのご参加を、心よりお待ちしております。

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