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小田急線沿いにある秦野市は、表丹沢山系の麓にあって緑豊かで、全国の名水百選「秦野盆地湧水群」（環境省）に選定されるなど山紫水明の場所柄です。
また、昔から落花生・葉たばこなど農業が盛んな都市となっています。そのため、毎年登山客やハイカー、そして地元食などを目当てに多くの観光客が、秦野市を訪れております。
近年は、観光と食・農・地域文化とが一体化した、その土地でしか味わい・体験できない、いわゆる「ガストロノミー」(Gastronomy･フランス語)が注目されています。この言葉には、心の豊かさと身体の健康を同時に 満たす(ウエルビーイング)、新しい観光スタイルという意味もあります。
本ポータルサイトは、『食』・『農』・『表丹沢』をテーマにウエルビーイングを満たす【はだのガストロノミー宣言】の案内サイトです。
秦野市都市農地保全活用推進協議会・秦野市・JAはだの・
秦野市観光協会・はだの都市農業支援センター
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市内周遊コース等のモデル例
リピーター向け例
- 「はだのコモンズ体験農園」利用会員
- 「はだの農業満喫CLUB」利用会員
1日周遊コース向け例
- 「はだの じばさんず」等市内農産物直売所→地元名産物の飲食店舗→観光体験農園→秦野盆地湧水群巡り等市内観光名所巡り
- 「はだの じばさんず」他農産物直売所→秦野戸川公園内BBQ施設での昼食・周辺の公園散策→観光体験農園
- 「はだの じばさんず」等市内農産物直売所→地元名産物の飲食店舗→里山文化体験(緑茶工房わさび園等菩提集落内散策、四十八瀬川才戸橋～甘柿橋の散策等)
- 農園ハイク（秦野市主催）：農山村をハイキング＋農産物収穫（例年6月と11月の年2回）
宿泊滞在者コース向け例
- OMOTAN(表丹沢ツーリズム総合案内サイト) 登山・ハイキングモデルコース→秦野市表丹沢野外活動センター及び市内温泉施設等に宿泊→翌日上記1日周遊コース向け例
- 上記1日周遊コース向け例→夕方以降市内にて蛍観賞～市内温泉施設等に宿泊(夏季限定)
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農に関するライフスタイルのモデルコース例
| ステップ | ライフスタイル | テーマ | 該当する「はだのガストロノミー」 |
|---|---|---|---|
| 第1ステップ | 健康でゆとりある暮らし | 地産地消 新鮮な食料の確保、食の安全・安心の確保 | はだの じばさんず |
| 第2ステップ | 農ある暮らし | ウエルビーイングの達成：農や豊かな自然での暮らしを通じて、心の豊かさと身体の健康を同時に満たす 新鮮な食料の確保、食の安全・安心の確保 | はだの農業満喫CLUB 市内観光農園 農園ハイク はだのコモンズ体験農園 市民農園 市民農業塾（基礎セミナーコース） |
| 第3ステップ | 生業としての農業 半農＋半X (IT業等) | 市民農業塾（新規就農コース） |